Boassin Ht 2018

Välkommen till vår à la carte restaurang som har fått sitt namn Boassin efter det samiska ordet för matplats/skafferi. Vi tar sällskap från 2-40 personer.

Vi har som mål att ge er vällagad god mat, en njutbar matupplevelse och bra service i lugn och skön miljö.

För att kunna planera för våra gäster ser vi gärna att hela sällskapet äter av samma rätt och att ni bokar bord samt meny någon dag före ni anländer på mail: rest.centrum@amica.se eller tfn: 0920-492096

Starta med något litet….

Jordärtskockssoppa med krutong & tryffelolja

Soup with jersualem-artichoke, crouton & truffeloil

Bruschetta med stuvad svamp, ost och örter

Bruschetta with creamy mushrrom, cheese & herbs

50kr

Fortsättning med det varma….

 

Grönsakspytt med bönragu, sellericremé och balsamico

Vegetablemix with bean ragu, celerycreme & balsamico

 

Torskrygg med sparrissås, frästa grönsaker och örter

Cod with asparagus sauce, fried vegetables & herbs

 

Ugnsbakad kycklingfile med apelsinsky, rotselleripure med brynt smör och rostade grönsaker

Baked chicken breast with celery puree & burnt butter, orange gravy & roasted vegetables

 

Gräddkokt souvaspanna med fräst svamp & lök, rostad mandelpotatis & lingon

Creamed smoked reindeer with mushrooms, onions & almond potatoes, served with lingonberries

 

185kr

Litet sött avslut….

Fazers mixade chokladgodis
Wrapped mixed Fazer-chocolate (2 pieces/person)

10kr

Fat med blandade tryfflar
Mixed chocolate truffles (2 pieces/person)

25kr

Meny giltig t.o.m 2018-12-21